菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女人一天到晚倒饬的，不外乎那几样东东。
首先是面子工程，做美容、做头发、买衣服、买鞋子、买包包、买饰品、买化妆品、做指甲等等等等，然后是内在工程，琢磨吃啥是能减肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能补水祛斑的、还有滋阴润燥补气血的，说到底也还是为外在服务的。
由此可见，美丽对于女人来说，绝对是内心的第一要务！
女人对美丽的追求，也体现在生活的细节中，家里的装修摆设，随身小物的可爱设计，对美食更是追求情调，优雅的环境、浪漫的烛光、诱人的美食、还有精致的器皿，无一不让女人心向往之。
这种追求，貌似是永无止境的！
其实个人觉得，美丽和健康相比，健康才是应该摆在第一位的，身体健康的女人，才会身材好、皮肤好、气色好，心理健康的女人，才会有气质、有修养、有风度。所以只要女人只要健康了，自然也就美丽了。
今天的这款焦糖玫瑰豆花，就是健康与美丽并重的一道美食。
豆浆的低脂高蛋白，玫瑰酱的养血美容调阴，这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。
常喝这个，绝对会让你变得健康美丽哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1000克 | 内脂：3克 |
| 清水：10克 | 温水：15克 |
| 调味料用量 | |
| 糖：50克 | 玫瑰糖：适量 |
第七步：等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中。
第八步：一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却。
第五步：用少量纯净水化开。
第九步：将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面。
第三步：将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右。
第二步：将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆機中，选择程序开始煮豆浆。
第十步：最后再撒上适量玫瑰糖即可。
第一步：黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小時以上，冲洗滤干备用。
第四步：取3克内脂置于碗中。
第六步：将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花。
玫瑰糖的制作方法：
此款甜品热食冷食均可，风味各有不同，这个就看个人喜欢罗！
很漂亮吧，看着心动？那就行动吧!
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