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饭扫光：萝卜干炒四季豆

菜谱编号：159-377

饭扫光：萝卜干炒四季豆是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭扫光：萝卜干炒四季豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于我们这种上班便当族，最爱的莫过于米饭杀手、饭扫光、超级下饭菜这系列的菜菜。而这些超级下饭菜里，十分钟就能搞定的菜菜更是我们的心头好啊。

这道《饭扫光：萝卜干炒四季豆》，那绝对是超级下饭菜，强力推荐~！

饭扫光：萝卜干炒四季豆主厨：零零落落2011

第四步：锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香；

第九步：调入适量盐；

第二步：二荆条去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段；

第三步：麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂；

第七步：四季豆快炒熟时，放入二荆条，快速翻炒5S，调入适量生抽；

第六步：放入四季豆，继续大火翻炒；

第一步：四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆一定要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处理好的，颜色不好看，营养也会流失；

第八步：调入少许白糖，继续翻炒；

第五步：放入麻辣萝卜干，大火快速炒香；

第十一步：关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下。

第十步：调入适量鸡精；

饭扫光：萝卜干炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：

四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

菜谱标签：热菜

相关食材：四季豆萝卜萝卜干

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