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火腿毛毛虫面包

菜谱编号:159-493
火腿毛毛虫面包是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿毛毛虫面包”。
火腿毛毛虫面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火腿面包是家里小朋友最喜欢的,可能是因为喜欢火腿的缘故,所以每次做面包都会要求做有火腿的面包,可以说是百吃不厌啊,今天就换种造型来做火腿面包。

火腿毛毛虫面包主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:260克奶粉:30克
鸡蛋:1个干酵母:4克
黄油:20克清水:120克
辅助料用量
细砂糖:35克盐:1克

火腿毛毛虫面包的做法步骤

  • 第九步:烤至表面呈金黄色即可。
  • 第五步:由右往左卷起,包住火腿,捏紧收口。
  • 第一步:将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
  • 第四步:取一面团,擀成椭圆形,翻面,放上一根火腿。
  • 第七步:刷一层全蛋液,用黑芝麻装饰眼睛,挤上一些甜味的沙拉酱,毛毛虫就成型了。
  • 第三步:发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成9等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第八步:·送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
  • 第六步:同样方法将其它面团整形好,收口朝下间隔摆入铺了油纸的烤盘里,进行二次发酵。
  • 第二步:一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
  • 火腿毛毛虫面包做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自家烤箱的温度调节温度。

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:火腿面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿毛毛虫面包。

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