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海苔火腿芝士面包

菜谱编号：029-165

海苔火腿芝士面包是【家有桐宝】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔火腿芝士面包”。

第一步：将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。

第七步：把长面团切成8个一样大小的小面团竖起来，将面团进行最后发酵40分钟左右。

第四步：中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要铺。

第八步：发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。

第五步：在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。

第三步：排气，滚圆，中间发酵15分钟。

第二步：继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2·5倍大。

第六步：把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧，成为一个长面卷。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

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