蒜蓉粉丝金针菇
蒜蓉粉丝金针菇是【1844208152】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8·87%,碳水化合物60·2%,粗纤维达7·4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品·
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:200克 | 粉丝:200克 |
辅助料用量 | |
蒜头:一个 | 美人椒:两个(青红各一个) |
油:适量 | 盐:适量 |