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花生酱饼干

菜谱编号:159-979
花生酱饼干是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱饼干”。
花生酱饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生酱小饼干,做起来很容易,是下午茶的首选小点心!如果喜欢花生口感更强烈的,可以选择有花生颗粒的花生酱。(分量大概做出50多块小饼干)

花生酱饼干主厨:兆佳笑笑

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:10克
黄油:65克--
辅助料用量
花生酱:40克木糖醇:35克

花生酱饼干的做法步骤

  • 第八步:烤到体积微微鼓起,表面焦黄就可以了。
  • 第二步:加入10G蛋液,然后继续搅拌均匀
  • 第六步:用手搓成长条,圆形长方形都可以,然后用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻室(冻冰块的那一层)冻1·5小时以上,冻硬为止
  • 第一步:黄油室温软化后加入木糖醇,用电动打点器打到顺滑
  • 第七步:将冻硬之后的饼干条切成0·8CM的片,放入预热好的烤箱。180°烤10-15分钟。
  • 第五步:加入低筋面粉,用橡皮刀搅拌均匀
  • 第四步:加入花生酱,然后搅拌均匀
  • 第三步:将黄油鸡蛋搅拌物搅拌到体积蓬发,有点蓬松为止。
  • 花生酱饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    因为饼干体积会膨胀,所以在烤之前放烤盘的时候尽量留一些间隔

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:花生花生酱

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