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奥尔良风味烤肉披萨

菜谱编号:160-272
奥尔良风味烤肉披萨是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良风味烤肉披萨”。
奥尔良风味烤肉披萨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克白糖:半匙
牛奶:110克(加清水)酵母粉:4克
奥尔良烤鸡腿肉:适量青椒:适量
辅助料用量
马苏里拉奶酪碎:适量--

奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤

  • 第七步:将边包起,压坚实。
  • 第二步:面粉中加入半匙白糖,将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀成光滑的面团。
  • 第八步:饼底涂一 层烤肉酱
  • 第一步:酵母粉用三十度左右的温水融化,加入牛奶
  • 第九步:鸡腿肉撕碎,青椒切碎,与奶酪碎混合拌匀。
  • 第十步:饼底先撒一层混合材料,不用太厚,奶酪碎多一些会将其它材料粘合在一起,吃的时候不容易掉。这是吃出来的经验。
  • 第三步:覆膜醒发至两倍大小。
  • 第五步:覆与模具中,用叉子扎几排小洞,防止烤的时候鼓包。
  • 第四步:发好的面团取出揉匀排气后擀成模具大小。
  • 第十一步:入烤箱,180度,热风烘烤功能20分钟左右,出炉前5分钟再撒一层混合材料,表面铺一层奶酪碎,材料和奶酪的厚度根据自己的喜好添加,烘烤到奶酪融化就可以了。
  • 第六步:在边缘撒一层奶酪碎,
  • 奥尔良风味烤肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    将所有材料与奶酪混合,奶酪融化后能更好的将其它食材粘合在一起,出炉后的披萨吃的时候就不会出现掉馅儿的情况啦。

    菜谱标签:烘焙批萨

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