蛋黄酥
蛋黄酥是【江南烟雨雾朦胧】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
请输入菜谱描述
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸蛋黄:适量 | 面粉:250克 |
猪油:110克 | 豆沙馅:适量 |
辅助料用量 | |
细砂糖:25克 | 温水:42克 |
蛋黄酥的做法步骤
蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明:
除了使用蛋黄豆沙,也可以用枣泥馅、鲜肉馅儿等来制作苏式月饼,很受大众喜爱。
相关食材:蛋黄