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7·30卡早餐之烤蛋黄饼

菜谱编号:080-277
7·30卡早餐之烤蛋黄饼是【雨笑月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“7·30卡早餐之烤蛋黄饼”。
7·30卡早餐之烤蛋黄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是照谁的方子做的,我记不得了,反正我做得挺失败的,个人觉得应该是鸡蛋打发那一步,原方是用电动打蛋器,打出来的效果很好,我用的是手持式的,打的跟没打一样

7·30卡早餐之烤蛋黄饼主厨:雨笑月

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个面粉:适量
辅助料用量
糖:适量--

7·30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤

  • 第一步:一个鸡蛋、两个蛋黄打入碗中
  • 第六步:擀平擀成适当的厚度
  • 第二步:放入适量的白糖
  • 第九步:烤好后就是这个样子,跟生的一样,这是为什么呢?是不是在烤的过程中需要刷一层蛋液?
  • 第五步:这个样子就行了,但是可能面粉加得太多,颜色已经不黄了
  • 第八步:放入烤箱上层,160度烤25分钟
  • 第七步:模具压出花形,放入烤盘
  • 第四步:分次加入面粉,每次都搅拌均匀,直到可以揉成面团
  • 第三步:打发,使劲打发,可是效果还是不好
  • 7·30卡早餐之烤蛋黄饼做法技巧/窍门/补充说明:

    请擅长烘焙的高手指教一下,究竟是哪一步有问题

    菜谱标签:烘焙小吃
    相关食材:蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的7·30卡早餐之烤蛋黄饼。

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