菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶，会用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，减轻了身体负担，还可以增加钙质，奶香味也很浓郁；咖啡粉的用量可根据自己的口味调整，也可以用手冲咖啡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 脂肪含量1·5%的低脂牛奶：适量 | 红茶：适量 |
| 纯咖啡粉：2勺 | 清水：少量 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：适量 | -- |
第四步：茶水中倒入适量的低脂牛奶；
第七步：将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；
第一步：2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用；
第十步：倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝；
第六步：茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来；
第八步：奶皮和茶叶留在滤网里；
第二步：红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开；
第九步：待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是白糖；
第五步：不要用勺子搅动，小火加热；
第三步：盖上锅盖，闷一会；
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制低脂的--鸳鸯奶茶。
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