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奶茶冻芝士

菜谱编号:164-916
奶茶冻芝士是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶茶冻芝士”。
奶茶冻芝士
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
消化饼干:60克黄油:20克
开水:100毫升红茶:适量
牛奶:150毫升奶油奶酪:250克
糖:50克吉利丁片:3片
辅助料用量
蓝莓花果茶:适量--

奶茶冻芝士的做法步骤

第九步:准备好牛奶150毫升。

奶茶冻芝士做法第九步骤

第二步:将消化饼干放入保鲜袋中压碎。

奶茶冻芝士做法第二步骤

第七步:两片吉利丁片放入凉水中泡软。

奶茶冻芝士做法第七步骤

第五步:模具底部垫油纸,将饼干末倒入模具底部压实成饼干底,放入冰箱冷藏备用。

奶茶冻芝士做法第五步骤

第一步:将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣,晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片,放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。

奶茶冻芝士做法第一步骤

第十六步:倒入剩下的芝士糊,放入冰箱冷藏4小時以上后食用。

奶茶冻芝士做法第十六步骤

第六步:奶油奶酪室温软化。

奶茶冻芝士做法第六步骤

第十二步:奶油奶酪加入糖打发至蓬松。

奶茶冻芝士做法第十二步骤

第十四步:将芝士糊倒入模具约三分之一。

奶茶冻芝士做法第十四步骤

第十三步:少量多次加入奶茶液制成芝士糊,每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。

奶茶冻芝士做法第十三步骤

第十步:将泡软的吉利丁片滤去水分,放入红茶中搅拌至融化。

奶茶冻芝士做法第十步骤

第三步:黄油隔水融化。

奶茶冻芝士做法第三步骤

第十一步:将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。

奶茶冻芝士做法第十一步骤

第八步:红茶加入100毫升热水泡开,滤去茶渣,晾至温热。

奶茶冻芝士做法第八步骤

第四步:将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。

奶茶冻芝士做法第四步骤

第十五步:加入适量的花草茶冻。

奶茶冻芝士做法第十五步骤
菜谱标签:烘焙芝士蛋糕
相关食材:芝士

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