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冬瓜西红柿汤

菜谱编号:160-621
冬瓜西红柿汤是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜西红柿汤”。
冬瓜西红柿汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

2、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。据说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

冬瓜西红柿汤主厨:夏家妈妈的美食

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个冬瓜:一斤半
虾皮:少量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

冬瓜西红柿汤的做法步骤

  • 第四步:盖上锅盖中火炖7~8分钟左右
  • 第七步:最后加入切好的西红柿
  • 第八步:翻炒均匀,炖2分钟左右,即可出锅
  • 第一步:加冬瓜切厚片,西红柿切碎,虾皮备用
  • 第五步:放入备用的虾皮
  • 第二步:锅中倒入热油烧开,后倒入冬瓜翻炒3分钟
  • 第三步:加入一定量的水
  • 第六步:再放入适量的盐,炖1~2分钟
  • 第九步:香喷喷的冬瓜西红柿汤做好了
  • 冬瓜西红柿汤做法技巧/窍门/补充说明:

    柿子放入锅中的时间不能太长,容易发酸影响口感

    菜谱标签:秋季食谱汤类
    相关食材:冬瓜西红柿

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