当前位置:首页 > 菜谱大全 > 大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡

菜谱编号:016-065
大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡是【胡小椒】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡”。
大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜取鸡的“大吉”之意;取凤梨的“大利”之意;故名大吉大利~

其丰富的配菜;喜庆的外形;美好的寓意;清新喷香的口感尤其适合年菜、家宴哦~

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡主厨:胡小椒

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:一只--
辅助料用量
菠萝:四分之一个橙子:半个
土豆:一个洋葱:一个
圣女红果:3个西兰花:100克
调味料用量
新奥尔烤鸡腌料:70克柚子蜜:10克
食用油:少许--

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡的做法步骤

第八步:取出后,去掉锡纸,放入切成片的各种食材,刷一层腌鸡腌出的汁液。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第八步骤

第九步:上下火,预热180度完成后,把鸡放到中上层,定時20分钟。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第九步骤

第六步:平放上腌好的鸡,上面再盖一层锡纸。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第六步骤

第四步:腌好的鸡,和其他所需食材。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第四步骤

第十步:取出,刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟,即可~

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第十步骤

第一步:准备三黄鸡一只,去除脚、头;从肚子处横剖开,洗净待用。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第一步骤

第三步:抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中,放置24小時以上使其入味;期间若能配合多次按摩,效果更好。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第三步骤

第五步:烤盘上铺好锡纸,刷一层油,土豆切片垫底,上放两片菠萝。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第五步骤

第七步:上下火,预热190度完成后,把鸡放到中层,定時60分钟。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第七步骤

第二步:用叉子在鸡身上叉无数小眼,抹上腌料,方便入味。

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法第二步骤
大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配
2、烤制时间根据自己烤箱调整
3、腌制的时间越长越入味,期间的按摩也很重要哦
4、步骤5中土豆上面铺两片凤梨,可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去

相关食材:凤梨

大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【胡小椒】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜