意大利红酱（Marinara）
意大利红酱（Marinara）是【zeychou】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利红酱（Marinara）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利红酱（Marinara）是一种意大利菜中常见的酱料，主要由番茄制成，多用于Pizza，意大利面等。Marinara的做法很多样，我的这个是比较简单传统的一种做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：3个 | 洋葱：半个 |
| 蒜：两瓣 | 罗勒叶：5片 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：1汤匙 | 盐：半茶匙 |
| 黑胡椒粉：半茶匙 | -- |
意大利红酱（Marinara）的做法步骤
意大利红酱（Marinara）做法技巧/窍门/补充说明：
完成的Marinara在冷藏状态下可以放置4到5天，封入罐中冷藏可保存一月左右，冷冻起来可以保存一到两个月。
这里的用量只够制作双人份的意大利面或Pizza。