菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年味越来越浓，闲暇之余来一份意面，替换一下油腻的年菜，哇塞～原来如此搭配太完美了!
光盘行动从这里出发，你准备好了吗？
此食谱配比为三人份。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄沙司：60克 | 现磨黑胡椒：少许 |
| 纯净水：1000ML | 意大利面：250克 |
| 黑胡椒酱：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1/4条 | 盐：5克 |
| 大蒜：5瓣 | 青椒：一只 |
| 番茄：一颗 | 紫洋葱：1/2颗 |
| 橄榄油：30ML | -- |
第一步：公鸡牌意大利面，取出250g。
第三步：煮好的意面入筛网，加入橄榄油10g拌均备用。
第八步：加入黑胡椒酱
第十二步：超好啦～
第十步：快速翻她均匀
第七步：加入番茄丁、紫洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁翻她均匀。
第十三步：装盘～在意面表明磨少许黑胡椒碎！美味就这样简单哟！
第六步：加入蒜末爆香
第五步：锅烧热加橄榄油20ml。
第二步：纯净水1000ml加入盐5g煮沸，放入意面煮10分钟。
第四步：准备好食材：番茄一颗去皮切丁、青椒一颗去筋切丁、胡萝卜1/4条去皮切丁、紫洋葱1/2颗切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒酱60g、现磨黑胡椒少许、煮好的意面。
第十一步：加入煮好的意面，翻她均匀即可。
第九步：加入番茄沙司
1、意面煮好拌橄榄油一定要拌均哟，不然不粘一起哈。
2、食材内用的黑胡椒酱+番茄沙司，如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制，还可以用番茄沙司+披萨酱也不错哦！根据现有的食材来制作吧。
3、食谱内搭配的蔬菜，可以根据自己的口味进行调整。牛肉碎+青椒丁、番茄丁；鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁；都不错哦！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【意大利】黑胡椒意大利面。
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