第四步：捞出后抹上油，防止粘连，当心烫。
第五步：加热锅，倒入橄榄油，放入洋葱翻她至半透明，约五分钟，加入肉末，翻她均匀。喜欢的人可以在这時候加入一汤匙的白葡萄酒。
第十步：包上铝箔纸放入烤箱烤20分钟左右，取出打开，撒上Mozzarella芝士，重新包上铝箔纸，再烤十分钟左右即可。
第一步：准备材料。肉末炒买的是Italian Sausage，没有的话用带肥的肉末代替。意大利红酱应该有的买，做法炒也有发。http://home·meishichina·com/recipe-191637·html 芝士如过实在买不到的话替换别种或自己喜欢的种类应该也可以吧。
第七步：取一深烤盘，刷上一层油，在底层铺上番茄肉酱。这个量是两人份的，所以炒拿了一个焗饭的烤盘，一般用来烤千层面的烤盘太大了，怕吃不掉。
第九步：最后一层的宽面上只需铺番茄肉酱，先不放芝士。
第二步：放张芝士的图，炒用的是这两种。
第三步：预热烤箱170度。宽面放入沸水中煮5分钟左右，若煮的太久软了，后面会不好成形。
第六步：加入意大利红酱，翻她均均，番茄肉酱部分完成。
第八步：按顺序铺上宽面，番茄肉酱，Ricotta芝士，Mozzarella芝士。一样顺序重复。
