虎皮尖椒
虎皮尖椒是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道虎皮尖椒,虽然不是多么正宗,但确实开胃下饭。煎出来的焦焦的波纹,确实很像虎皮。不管怎样,好吃才是正道!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
尖椒:5根 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:数瓣 | 糖:两勺 |
醋:两勺 | 盐:适量 |
酱油:两勺 | -- |
虎皮尖椒的做法步骤
虎皮尖椒做法技巧/窍门/补充说明:
1·可以适当多放点糖,能遮住辣味,醋不要太多,与糖能略微中和一下即可。
2·小火煎辣椒,将表面煎出虎皮状花纹,椒体蔫塌;
3·操作时,辣气太重,可考虑戴上口罩操作。
相关食材:尖椒