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葱烧排骨

菜谱编号:160-956
葱烧排骨是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧排骨”。
葱烧排骨
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量大葱:适量
辅助料用量
冰糖:适量生抽:适量
蚝油:适量料酒:适量
花椒:适量水淀粉:适量

葱烧排骨的做法步骤

  • 第三步:葱白切段、姜切片。
  • 第二十二步:成品图
  • 第十六步:按“保温/取消”键,取消保温,将锅盖打开,按“开始/收汁提味”键,进入加热收汁状态。
  • 第九步:兑入开水,水没过排骨即可。
  • 第六步:炒成金黄色。
  • 第四步:炒锅烧热,加入少许底油,润一下锅后把油倒出。
  • 第二步:捞出沥净水。
  • 第十九步:快出锅时,调入少许水淀粉翻炒均匀即可。
  • 第一步:排骨斩小段冷水下锅焯去血沫和杂质。
  • 第二十一步:成品图
  • 第八步:加入葱段和姜片炒香。
  • 第十三步:盖合锅盖,接通电源,轻触任一触摸按键,点亮屏幕。
  • 第二十三步:成品图
  • 第十四步:按“食材选择”至“肉类排骨”,按“烹饪方式”至“焖炖”,其它默认,按“开始/收汁提味”烹饪开始。
  • 第十八步:把炒香的葱段和葱油倒入苏泊尔电压力锅中与排骨一起加热收汁。这道菜我没有放盐。
  • 第五步:锅中加少许水和冰糖。
  • 第十五步:倒计时结束后,电压力锅进入排气过程,排气结束后,进入保温状态,显示屏上显示“b”。
  • 第十步:加入生抽和蚝油。
  • 第十一步:加几粒花椒。
  • 第七步:下入排骨翻炒,使其均匀裹上糖色。
  • 第十七步:在电压力锅排气时,将炒锅上火,加入少许底油,下入葱段,小火将葱段煸至金黄煸香,并烹入料酒。
  • 第十二步:开锅以后倒入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆,并烹入少许料酒。
  • 第二十步:成品图
  • 相关食材:排骨

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