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清蒸鲈鱼

菜谱编号:016-099
清蒸鲈鱼是【蓝色的】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量--
辅助料用量
大葱:适量豆豉:适量
盐:适量味精:适量
李锦记蒸鱼豉油:适量麻油:适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第一步:将鲈鱼清洗干净,在鱼身的两面分别打上花刀。
  • 第四步:再淋上适量的蒸鱼豉油和麻油。
  • 第三步:把切好的姜(切片,切丝均可),葱(切段)分别放到鱼的上面两面及鱼肚里。
  • 第六步:等水涨了以后,放进锅蒸大约10分钟左右就可以出锅了。
  • 第二步:在鱼身上均匀的抹上适量的盐和味精。
  • 第五步:最后在鱼身上撒适量的豆豉
  • 清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    我不喜欢用料酒,如有习惯用料酒的朋友,可以在第二步骤前用适量的料酒。

    相关食材:鲈鱼

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