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鲈鱼焖豆芽

菜谱编号:413-667
鲈鱼焖豆芽是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲈鱼焖豆芽”。
鲈鱼焖豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼焖豆芽

鲈鱼焖豆芽主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条豆芽:200克
香菜:1小把香葱:5颗
芹菜梗:适量老姜:1小块
生抽:3勺--
辅助料用量
盐:少许--

鲈鱼焖豆芽的做法步骤

  • 第十步:然后盖上盖子把豆芽菜焖至软。
  • 第十六步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第四步:老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土,不用去皮,切成薄片,多功能锅倒入少许油,足够煎鲈鱼就好,把姜片放在多功能锅上。
  • 第二步:豆芽菜洗去豆皮,冲洗干净沥干备用。
  • 第十五步:成品图
  • 第八步:倒入一碗清水,把水煮开。
  • 第三步:这时把配菜都切成段,备用。
  • 第五步:把鲈鱼码在锅中,大火煎至一面金黄色。
  • 第七步:煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下。
  • 第一步:准备好所需要的材料 鲈鱼洗干净,擦干水用少许抹盐在鱼身上,腌制一会,把香菜,芹菜和香葱洗干净沥干水分备用。
  • 第十一步:这时可以尝尝味道,咸淡可按个人喜好,我这里加了一小勺的盐。
  • 第十四步:成品图
  • 第九步:水煮开时,把豆芽菜都倒入锅中,围在鲈鱼的周边。
  • 第十二步:最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上,盖上盖子就完成了。
  • 第六步:把鲈鱼翻个身,煎另一面,一样煎至金黄色。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲈鱼豆芽

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