少油省事【地三鲜】
少油省事【地三鲜】是【恬萝姑娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油省事【地三鲜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物，土豆不说，能量比较高，加上茄子青椒之前都要过油，别提有多少热量在里面了，为了健康咱们也不能多吃油炸食品啊对不？所以我就改成了炒菜版的地三鲜，原料还是土豆茄子菜青椒，味道一样还不错~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 茄子：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 葱：适量 |
| 食盐：适量 | 姜：适量 |
少油省事【地三鲜】的做法步骤
少油省事【地三鲜】做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、一定要记住放的顺序，青椒最后，不然就会变得软软的不好吃了；
2、想加点糖的也会比较好吃；
3、我先放了葱花，因为懒得煎好盛出来再炒一遍了，也可以先煎好再次起锅放进去葱花翻炒；