当前位置:首页 > 菜谱大全 > 猪肉三鲜锅贴

猪肉三鲜锅贴

菜谱编号:253-588
猪肉三鲜锅贴是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉三鲜锅贴”。
猪肉三鲜锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款锅贴,因为两头没有封口,煎制的时候淌出来的汁水,把外皮也浸泡入味,加上底部的焦脆口感,让口感更加丰富,再加上韭菜和虾仁的完美搭档,每一口都是回味无穷,究竟有多鲜美,你只有试了才知道!”

猪肉三鲜锅贴主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:30张虾仁:150克
食盐:1/3茶匙胡椒粉:少许
料酒:1茶匙姜末:1/2茶匙
辅助料用量
猪肉馅:200克韭菜:100克
蚝油:1茶匙酱油:1茶匙
香油:2茶匙葱末:10克

猪肉三鲜锅贴的做法步骤

第六步:韭菜洗净切末

猪肉三鲜锅贴做法第六步骤

第四步:去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中

猪肉三鲜锅贴做法第四步骤

第十四步:这時倒入加好香醋的水,水量是锅贴的三分之一(半碗水加入一茶匙香醋)

猪肉三鲜锅贴做法第十四步骤

第十六步:·焖至水分收干,打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。

猪肉三鲜锅贴做法第十六步骤

第八步:切好的木耳和韭菜放入肉馅中

猪肉三鲜锅贴做法第八步骤

第十二步:所有的依次做好锅中放少许底油,码入包好的锅贴中小火煎制。

猪肉三鲜锅贴做法第十二步骤

第九步:用時拌匀成馅料

猪肉三鲜锅贴做法第九步骤

第七步:水发木耳切末

猪肉三鲜锅贴做法第七步骤

第五步:拌匀备用。

猪肉三鲜锅贴做法第五步骤

第一步:主要食材:猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜

猪肉三鲜锅贴做法第一步骤

第十一步:中间捏紧两遍不要封口

猪肉三鲜锅贴做法第十一步骤

第十五步:迅速盖上盖子

猪肉三鲜锅贴做法第十五步骤

第三步:虾仁去虾线

猪肉三鲜锅贴做法第三步骤

第十步:取一份饺子皮放入适量馅料(包的時候每个里边放一个虾仁

猪肉三鲜锅贴做法第十步骤

第二步:肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

猪肉三鲜锅贴做法第二步骤

第十三步:煎至锅贴底部有微微黄噶并定型

猪肉三鲜锅贴做法第十三步骤

第十七步:开吃啦!

猪肉三鲜锅贴做法第十七步骤
猪肉三鲜锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

水中加入一茶匙香醋煎出来的锅贴底部会更脆

相关食材:猪肉

猪肉三鲜锅贴菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【泽瑞妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉三鲜锅贴。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜