当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三鲜豆皮饭

三鲜豆皮饭

菜谱编号:060-72
三鲜豆皮饭是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜豆皮饭”。
三鲜豆皮饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山寨的,武汉豆皮饭,哈。

三鲜豆皮饭主厨:鱼家小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量猪肉:适量
香菇:适量土鸭蛋:适量
辅助料用量
榨菜:适量胡萝卜:适量

三鲜豆皮饭的做法步骤

第十四步:均匀地铺上糯米饭,再开火转小火。

三鲜豆皮饭做法第十四步骤

第十一步:平底锅刷上油,转小火,倒入适量面糊,转动一下锅。

三鲜豆皮饭做法第十一步骤

第十二步:等面糊凝固后,倒入蛋液。

三鲜豆皮饭做法第十二步骤

第八步:等肉转色后,加入榨菜跟香菇丁再翻她,最后加入海天美极鲜生抽调味,关火即可。

三鲜豆皮饭做法第八步骤

第九步:准备面粉,鸭蛋。

三鲜豆皮饭做法第九步骤

第七步:锅里放适量油,先将胡萝卜跟肉丁翻她。

三鲜豆皮饭做法第七步骤

第一步:将糯米浸泡2小時以上。

三鲜豆皮饭做法第一步骤

第十步:将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊,鸭蛋打成蛋液,稍加一點點盐。

三鲜豆皮饭做法第十步骤

第四步:蒸成糯米饭。

三鲜豆皮饭做法第四步骤

第十三步:等鸡蛋液呈半凝固状時,给它翻个身,这時关火。

三鲜豆皮饭做法第十三步骤

第五步:准备香菇、胡萝卜、榨菜、肉。

三鲜豆皮饭做法第五步骤

第十六步:切一下装盘即可。

三鲜豆皮饭做法第十六步骤

第六步:将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁。

三鲜豆皮饭做法第六步骤

第二步:高压锅蒸锅上铺上纱布。

三鲜豆皮饭做法第二步骤

第十五步:再铺上她好的浇头,用平铲子使劲压几下即可关火。

三鲜豆皮饭做法第十五步骤

第三步:倒入浸泡好的糯米。

三鲜豆皮饭做法第三步骤
相关食材:豆皮

三鲜豆皮饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鱼家小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜豆皮饭。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜