酒醉核桃仁
酒醉核桃仁是【品味家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒醉核桃仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
工艺：煮口味：甜味食用：中餐|晚餐
口感：此菜桃仁脆甜，古井酒香醇，沁人肺腑，回味悠长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃：250克 | 鸡蛋清：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：50克 | 冰糖：150克 |
| 蜂蜜：25克 | -- |
酒醉核桃仁的做法步骤
酒醉核桃仁做法技巧/窍门/补充说明：
制作提示煮:
核桃仁一开即熟，加入古井贡酒，和匀装盘，久煮则酒香溢散。
食物相克核桃：
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋·马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
答配菜谱：桃仁与核桃的做法