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红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法

菜谱编号:161-464
红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法是【米粒92】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法”。
红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨+胡萝卜,大多数的第一想法就是做萝卜排骨汤,但是最近不是很想喝排骨汤,从而有了这样想法用萝卜来焖排骨,还要是香煎过的排骨,那出来的味道肯定很赞。所以特地分享这道菜给大家。

红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:两根排骨:500克
辅助料用量
海天蚝油:一小勺糖:两大勺
酱油:两勺盐:两勺
亦舒堂火麻油:4勺--

红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法的做法步骤

  • 第四步:排骨切块
  • 第六步:大火倒入排骨,翻炒6-8分钟
  • 第十一步:出锅,(ˉ﹃ˉ)····
  • 第九步:加入两大勺糖炒匀2-3分钟。
  • 第三步:胡萝卜切成小块大小
  • 第七步:排骨炒至泛白,六成熟,放入胡萝卜翻炒匀,2-3分钟
  • 第八步:倒入一小勺蚝油和两勺酱油,放两勺盐。中火翻炒匀,2-3分钟
  • 第十步:调至中火,盖锅,焖15分钟左右。
  • 第二步:一块姜和三分之一的蒜米。
  • 第一步:准备好两根胡萝卜。
  • 第五步:倒入四勺亦舒堂火麻油,放入姜+蒜米爆香
  • 红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·姜可以根据喜好切成大块还是小块。
    2·这道菜重点是排骨一定要煎干,去油。
    3·如果在焖的时候换成砂锅焖的话,味道会更不一样。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨萝卜红萝卜

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