第五步：一小時后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮半小時。
第六步：半小時后紫薯熟透，冰糖溶化，汤汁粘稠即可。
第三步：紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，撕成小片。
第一步：准备紫薯银耳汤的主要材料：紫薯和银耳。
第四步：将银耳放入炖盅内，加水炖煮一小時。
第二步：将银耳用清水提前浸泡。
爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】
爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【知识链接】
秋天最重要的是养阴益气。
养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气，
所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物，
以安度秋天。
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银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。
具有滋润而不腻滞的药用特点。
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紫薯银耳汤，
看着别人做的，
自己也尝试一次做吧。
熬出来的紫色汤水浓稠甜蜜，
看着就像兑开水的葡萄糖浆。
真心爱死那抹紫色。。。
给自己来个紫薯银耳汤，
秋季好好爱自己。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：一个 | 银耳：半朵 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |