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腊肠煲仔饭

菜谱编号:161-762
腊肠煲仔饭是【Ms_王笑笑】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠煲仔饭”。
腊肠煲仔饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香米:适量腊肠:适量
西兰花:适量香菇:适量
小青菜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
鱼露:适量蚝油:适量
海鲜酱:适量芝麻油:适量
蒜末:适量姜末:适量
糖:适量盐:适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 第二步:砂锅抹油 把大米放进锅里,开始煮米,煮米的同时可以另外烧一些水,水烧开后十五分钟关小火;
  • 第四步:香肠切片 开始调汁(生抽 老抽 海鲜酱油 鱼露 蚝油 芝麻油 蒜末 姜末 糖 盐 少许清水)
  • 第三步:把准备好的蔬菜在水里煮熟 水里放少许色拉油和盐,这样煮出来的菜绿,煮出来以后过凉水 拌盐和芝麻油;
  • 第五步:待米饭八成熟的时候 沿着锅边倒进去一些色拉油,爱吃锅巴的亲们 可以多煮一会米饭 ,然后把香肠蔬菜摆进去撒上姜丝;
  • 第六步:窝一个鸡蛋 撒上调好的汁 盖上盖子 中火三分钟 OK啦 喜欢溏心蛋的朋友减少时间;
  • 第七步:Ok 香喷喷的腊肠煲仔搞定啦,开吃。
  • 第一步:提前泡两个小时以上的大米拌一些色拉油 ;
  • 相关食材:腊肠

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