腊肠炒荠兰
腊肠炒荠兰是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒荠兰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【百度】芥兰中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
2、芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
3、它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
4、芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
5、芥兰中含维生素E，是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素，而且也有促进女性生育的重要作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：200克 | 芥兰：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 盐：少许 |
| 生粉：1勺 | 蒜头米：30克 |
| 红辣椒：20克 | -- |
腊肠炒荠兰的做法步骤
腊肠炒荠兰做法技巧/窍门/补充说明：
1加入生粉水可以使蔬菜更嫩，不容易焦。
2芥兰炒至断生即可。
相关食材：腊肠