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香菇腊肠烤茄子

菜谱编号:200-242
香菇腊肠烤茄子是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇腊肠烤茄子”。
香菇腊肠烤茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:2根腊肠:1根
干香菇:5朵蒜:6瓣
豆瓣酱:适量植物油:适量
辅助料用量
酱油:适量--

香菇腊肠烤茄子的做法步骤

  • 第三步:放入香菇和腊肠,翻炒一会儿
  • 第十步:同样做好第二个,烤箱180度,上下火预热。送入预热好的烤箱,烤15分钟左右即可
  • 第一步:香菇提前泡发。将泡好的香菇切丁,腊肠切丁、大蒜切碎
  • 第五步:炒好的酱料备用
  • 第十一步:放入盘中,小心烫,撒适量芝麻,开动喽
  • 第四步:放入适量豆瓣酱和酱油,孩子不吃辣的所以没用辣酱。翻炒至香菇熟了即可
  • 第二步:锅中放油,油热后放入一半的蒜,将蒜炒黄炒出香味
  • 第七步:取出茄子,中间劈一刀,不要切断,然后横竖划几道方便入味
  • 第六步:茄子放微波炉,微波2分钟,茄子皮软变色即可
  • 第十二步:图2
  • 第八步:茄子刷一层油,放入铺了锡纸的烤盘中
  • 第九步:填入适量炒好的酱料,表面撒一层蒜,如果不喜欢可不放蒜
  • 香菇腊肠烤茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    不必放盐了,酱已经够咸了

    相关食材:腊肠茄子香菇

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