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芒果冰淇淋

菜谱编号:161-770
芒果冰淇淋是【80后妈妈菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果冰淇淋”。
芒果冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无添加剂!健康食品!不含高热量!特别适合小朋友!

芒果冰淇淋主厨:80后妈妈菜

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:2袋鸡蛋:2个
芒果:适量--
辅助料用量
糖:少许--

芒果冰淇淋的做法步骤

  • 第四步:在蛋清的碗中放入适量的白糖,用电动打蛋器打发,打到碗倒过来蛋清不会掉落为佳!将牛奶蛋黄糊放入打发的蛋清中,充分搅拌!在加热至浓稠!
  • 第五步: 晾凉以后放入冰箱中半个小时,再放入冰淇淋机中,这样特别容易成型!搅拌20分钟,再放入冰箱中1个小时(冻硬一点比较好吃!)就可以挖出冰淇淋球了!
  • 第二步:将蛋清蛋黄分离,分别放入两个碗中,蛋清要放在一个大一点的碗中!蛋黄用电动打蛋器打散!
  • 第三步:将牛奶缓慢的倒入蛋黄的碗中,边倒边搅拌!不能倒的太快,否则就变成蛋花汤了!再用打蛋器搅拌!
  • 第六步: 放入芒果粒!
  • 第一步: 现将牛奶放入锅内加热!待有小气泡冒出即可!
  • 芒果冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

    用蛋清打发,其实就是为了代替奶油!这样可以降低热量啊!

    菜谱标签:夏季食谱
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果冰淇淋。

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