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脆皮炸鲜奶

菜谱编号:161-900
脆皮炸鲜奶是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鲜奶”。
脆皮炸鲜奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看到薄灰偶像做滴脆皮炸鲜奶,引出了我们滴口水啦~以前去外地玩,和女儿吃过一回,那味道真的…回味无穷!!也曾想过回来后自己做,回来忙着又忘了,现在看到了,忍不住做了一回,真好味哦~~~~

脆皮炸鲜奶主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
A:鲜牛奶:250MLA:糖:35克
A:玉米淀粉:25克B:面粉:50克
B:清水:90ML--
辅助料用量
B:玉米淀粉:20克--

脆皮炸鲜奶的做法步骤

第三步:然后小火加热,边加热边搅拌

脆皮炸鲜奶做法第三步骤

第十步:炒是一边拍一边吃的………

脆皮炸鲜奶做法第十步骤

第七步:奶冻取出切块,每一块都均匀裹上面糊

脆皮炸鲜奶做法第七步骤

第四步:加热到浓稠的状态,离火

脆皮炸鲜奶做法第四步骤

第五步:倒入盘子里(最好是有盖的保鲜盒,里面抹油再倒进去,炒这里没有),放晾后放冰箱冷冻室30分钟凝固就可以拿出来了(炒是晚上做好的,冻到第2天才拿出来炸~)

脆皮炸鲜奶做法第五步骤

第一步:备好所有奶糊的材料(材料A)

脆皮炸鲜奶做法第一步骤

第八步:油烧7成热后,放进去炸(炒炸得手忙脚乱的,忘记拍照了~)

脆皮炸鲜奶做法第八步骤

第二步:放在盆子里,混合均匀

脆皮炸鲜奶做法第二步骤

第六步:将挂糊用的材料B全部混合(原方有说加泡打粉,炒没有加哦),调至浓稠的糊状,不要太稀,太稀了挂不上

脆皮炸鲜奶做法第六步骤

第九步:表面微黄,就可以捞出来控油码盘食用了,趁热吃哦

脆皮炸鲜奶做法第九步骤
菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鲜奶。

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