第七步：发好的面团，用手指粘面粉戳洞，不回缩不塌陷，说明面团发的很好。从体积上也可以看出来，发好的面团是没有发过的面团约二倍大小。太大或者太小都不对。
第十三步：擀成圆饼。表面喷水，放上芝麻。14、
第十四步：今天用了这个锅，嘿，平常都不用了，这又拿出来烙饼了，没有这种老式压力锅可以用平底锅。烧热后刷上油。15、
第十八步：切件即可。
第四步：准备油酥面的材料
第九步：油酥面和葱碎均匀的铺在面片上。
第八步：将发好的面团取出，揉均匀后擀成大片。
第五步：坐锅烧油，将油烧热后锅离火，分次倒入面粉，边倒边搅拌，成较稠的糊糊，材料中的量只做参考，可以自行调整。
第十七步：、中间用签子在饼子上面戳洞，促进饼子中间快速熟透。
第十五步：放上做好的饼子。
第十六步：开火，小火加热，一面烙好后翻面，两面焦黄后出锅。翻面是个技术活儿，炒是扣案板上之后再次下锅的。
第六步：往拌好的油酥面中加盐和十三香，拌均匀，油酥面做好了。小葱切碎备用。
第十二步：将面团整形，让层面跟案板平行。
第十一步：卷好后盘起来，或者叠起来。
第一步：团所需的材料。
第三步：慢慢的加入面粉中，先拌成絮样，再揉成面团。放在温暖的地方发着。
第二步：用温水将酵母化开。
第十步：卷起来。
