刀削面
刀削面是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀削面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刀削面也是一种具有地方特色的面食。正宗的刀削面有猪肉调汁、牛肉调汁、素调汁（当地人把浇在面条上的卤汁儿称做臊子）；加卤蛋、丸子、豆腐干还有黄花菜、木耳等。我本来做的是牛肉臊子，但没做好，拍照也不好看，孩子他爸临时又做了鸡蛋西红柿调汁儿(面也是孩儿他爸削的，已经是家庭专业级别了。赞一个)。今天以介绍面为主，调汁儿自己做喜欢的就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：600克 | 鸡蛋：1个 |
| 西红柿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 花椒面：适量 | 油：适量 |
| 红辣椒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 绿辣椒：适量 | -- |
刀削面的做法步骤
刀削面做法技巧/窍门/补充说明：
煮面的时候，用筷子从底往上挑一挑，不要让面沾锅了。