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香酥烤鸡翅(糟卤版)

菜谱编号:162-162
香酥烤鸡翅(糟卤版)是【调料喵】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥烤鸡翅(糟卤版)”。
香酥烤鸡翅(糟卤版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用烤箱烤出来的香酥鸡翅,吃起来脆脆的,味道完全不输给油炸鸡翅。而且鸡肉鲜嫩,汁水饱满,独特的糟香味,根本停不下来!方法简单,厨房白痴都能学会!

香酥烤鸡翅(糟卤版)主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:16个生姜:10克
面包粉:适量葱:适量
辅助料用量
料酒:适量糟卤:适量
食用油:适量--

香酥烤鸡翅(糟卤版)的做法步骤

  • 第三步:将糟卤水倒掉,沥干,鸡翅外面拍上面包粉。
  • 第四步:上下火,200度,烤15分钟。
  • 第一步:将鸡中翅洗净,用葱段,姜末,料酒腌制数个小时,如果不急着吃,腌制一夜可以充分去腥。
  • 第二步:将料酒倒掉,沥干水分。加入糟卤腌制数小时(我比较懒,直接放过夜,第二天再接着加工。)
  • 相关食材:鸡翅

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