鸡蛋芝士焗土豆泥
鸡蛋芝士焗土豆泥是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋芝士焗土豆泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个芝士控,也爱吃土豆泥。两者相结合,味道简直不能更赞了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 盐:适量 |
鸡蛋:一个 | 蒜泥:适量 |
辅助料用量 | |
牛奶:30克 | 黑胡椒粉:适量 |
马苏里拉芝士:适量 | -- |
鸡蛋芝士焗土豆泥的做法步骤
鸡蛋芝士焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:
1·土豆泥加牛奶可以增加土豆泥的湿度和奶香味,喜欢口感绵软的,可以多加点,喜欢干点的,可以减少牛奶的用量。
2·加入整个鸡蛋,烤出来的蛋清是糊糊的,蛋清周围的土豆泥也会比较湿。其实只加蛋黄,口感会更好,但是为了不浪费,我才加整个鸡蛋的。如果换成咸蛋黄,那样味道会更好。家里没有,只好暂时用鸡蛋替代。
3·烤制时间是根据土豆泥湿度来的,因为我牛奶加的多,加上土豆泥是冰箱里拿出来的,所以烤制的时候,时间会久一点。新鲜做好的热土豆泥,可以减少烤制时间。
菜谱标签:小吃