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鸡蛋芝士焗土豆泥

菜谱编号:162-258
鸡蛋芝士焗土豆泥是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋芝士焗土豆泥”。
鸡蛋芝士焗土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个芝士控,也爱吃土豆泥。两者相结合,味道简直不能更赞了。

鸡蛋芝士焗土豆泥主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个盐:适量
鸡蛋:一个蒜泥:适量
辅助料用量
牛奶:30克黑胡椒粉:适量
马苏里拉芝士:适量--

鸡蛋芝士焗土豆泥的做法步骤

  • 第三步:加入适量的马苏里拉芝士,这个可以根据个人口味增减。
  • 第二步:在土豆泥中间挖一个洞,不要挖通,打入一个鸡蛋。
  • 第四步:上下火,200度,15分钟。
  • 第一步:将土豆洗净蒸熟后,再剥皮,压泥。加入盐、牛奶、蒜泥和黑胡椒粉调味。装入容器中,将表面尽量抹平整。
  • 鸡蛋芝士焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·土豆泥加牛奶可以增加土豆泥的湿度和奶香味,喜欢口感绵软的,可以多加点,喜欢干点的,可以减少牛奶的用量。
    2·加入整个鸡蛋,烤出来的蛋清是糊糊的,蛋清周围的土豆泥也会比较湿。其实只加蛋黄,口感会更好,但是为了不浪费,我才加整个鸡蛋的。如果换成咸蛋黄,那样味道会更好。家里没有,只好暂时用鸡蛋替代。
    3·烤制时间是根据土豆泥湿度来的,因为我牛奶加的多,加上土豆泥是冰箱里拿出来的,所以烤制的时候,时间会久一点。新鲜做好的热土豆泥,可以减少烤制时间。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡蛋土豆芝士

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