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冬瓜大烩菜

菜谱编号：162-377

冬瓜大烩菜是【鑫鑫向荣】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜大烩菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节是冬瓜盛产的时节，虽然价格便宜但却营养丰富，值得大家一尝，大肉与冬瓜、豆腐的完美结合，凑成了今天的美味家常菜。

春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大。

冬瓜大烩菜主厨：鑫鑫向荣

第四步：放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。

第二步：油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。

第三步：倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。

第一步：冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。

第五步：粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。

冬瓜大烩菜做法技巧/窍门/补充说明：

冬瓜本身含大量水分，因此不用倒入太多的水；粉条容易糊锅，要不停的搅拌。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：冬瓜

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