蚝汁芦笋配火腿
蚝汁芦笋配火腿是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝汁芦笋配火腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷花开遍了这座城市中的几个少有的湖泽之中，又到了可以看荷吃莲的时节。青嫩的莲蓬，粉艳的荷花，荷塘之色纵使无月色相添，白日里看来也有其动人之处。
红配绿，其实并不俗气，太多自然之景都是红花配着绿叶，格外醒目迷人。而制作菜肴，色彩的搭配也很重要。让眼睛愉悦起来，喉舌间便有了吞咽的欲望，食，色，性也，谁又能免俗呢。
一个小时，出去采购，回来边做边拍，终于没有上班迟到，却也是觉得有些忙乱。应该把芦笋切得更短一些，摆盘更精致一些才是，可是只要好吃，有些亦可不做计较。
碧绿鲜艳的芦笋细嫩润泽，粉红的火腿亦咸鲜味美，再搭上深棕色的浓郁酱汁，这样的一道蚝汁芦笋配火腿，无论是做为西餐中的开胃菜，还是早餐的快手菜，相信都是极搭配的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：170克 | 火腿：35克 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 洋葱：30克 |
| 蒜：30克 | 牛至叶：1/2勺 |
| 盐：适量 | 生抽：1/2勺 |
| 老抽：少许 | 白糖：1/2勺 |
| 蚝油：10克 | 蕃茄沙司：10克 |
蚝汁芦笋配火腿的做法步骤
蚝汁芦笋配火腿做法技巧/窍门/补充说明：
1·芦笋易熟，不要煮的时间过长，一般1-2分钟即可。
2·如喜欢黑胡椒粉的辛辣，可以在酱汁中再添加适量黑胡椒粉。
3·芦笋切得再短些，摆盘会更精致。
答配菜谱：芦笋与火腿的做法