香葱奶酪面包
香葱奶酪面包是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱奶酪面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很香的一款面包,特别是刚烤好,外面的奶酪层是脆的,吃着很有层次的感觉,成品图是刚烤好时和第二天早上拍的,挤上的色拉酱刚烤好时是透明的,到了第二天又变成刚挤上的白色,感觉很神奇,方子来自爱和自由,原方不加肉松,我在整形时裹了点自制的肉松进去,更香。(不同面粉的吸水量有差别,请先预留5%左右的水,以免一次加入太湿粘。)
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:200克 | 低粉:50克 |
奶粉:10克 | 水:130克 |
白糖:30克 | 盐:3/4小匙 |
酵母:3克 | 蛋液:25克 |
黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
马苏里拉奶酪:适量 | 沙拉酱:适量 |
干燥香葱末:适量 | -- |
香葱奶酪面包的做法步骤
菜谱标签:烘焙