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培根奶酪面包卷

菜谱编号:048-55
培根奶酪面包卷是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根奶酪面包卷”。
培根奶酪面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃多了甜味的面包,偶尔换换口味,来款咸味的,甚是喜爱。

培根奶酪面包卷主厨:yoyochen

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
培根:适量奶酪片:适量
辅助料用量
高粉:200克鸡蛋:一枚
酵母:1/2小匙水:50克
奶油:20克--
调味料用量
白糖:15克盐:1/4小匙

培根奶酪面包卷的做法步骤

  • 第十步:烤箱预热185度,烤20分钟。
  • 第四步:先放上一片培根。
  • 第二步:第一次发酵结束后,分割成5份,滚圆,醒10分钟。
  • 第一步:除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团,至能勉强出膜,后放入黄油,继续搅拌至扩展阶段,开始第一次发酵。
  • 第五步:然后一片奶酪。
  • 第七步:从中间切开,底部不要切断,切面朝上翻成两半。
  • 第六步:从上至下卷起,底部收口处捏紧。
  • 第九步:发酵好之后刷蛋液。
  • 第三步:将面团擀开。
  • 第八步:开始二次发酵25分钟。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:培根奶酪面包

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