番茄毛豆炒玉米
番茄毛豆炒玉米是【风中彩虹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄毛豆炒玉米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的毛豆仁、新鲜的玉米仁,再配上番茄,是一道很有营养的菜。毛豆可以提供质量非常好的蛋白质和多种矿物质;番茄含有比较丰富的维生素C和具有强氧化力的番茄红素;玉米则是特别受人欢迎的粮食,黄黄的玉米里还含有丰富的叶黄素和玉米黄素,对眼睛的健康特别有益。这三种食材的颜色也十分漂亮,很能吸引孩子们的兴趣。酸中略带甜的味道,也会使孩子们胃口大开。
菜虽简单,但营养丰富,亦蔬亦粮,材料易得,价格不贵,实惠又实在。希望能给孩子们送去美味的同时,还能给他们的健康成长带去更多的益处。
愿每一个孩子都能沐浴在阳光下,健康快乐地成长!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆仁:100克 | 鲜玉米:1根 |
番茄:1个 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:10克 | 盐:1~2克 |
番茄毛豆炒玉米的做法步骤
番茄毛豆炒玉米做法技巧/窍门/补充说明:
1、毛豆仁最好是从新鲜毛豆中现剥出来的豆子
2、中等大小的玉米棒剥下来的玉米粒约130~150克
3、焖煮毛豆时,水不要放太多,以刚没过毛豆仁为宜
4、倒入玉米粒和番茄后,因番茄在加热中会出汤,正可以将玉米粒焖煮熟
5、加入少许糖可以提鲜,也可不放