五仁月饼
五仁月饼是【紷紷潴】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年中秋的新成员——五仁月饼！~馅料全部都是自己做的，这样吃着才有感觉~五仁月饼里坚果的含量比较多，含油量大，所以一次尽量不要吃太多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 转化糖浆：150克 |
| 玉米油：50克 | 鸡蛋（刷蛋液）：1个 |
| 五仁馅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枧水：2克 | -- |
五仁月饼的做法步骤
五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作馅料的时候水分要干一些，不然烤制的过程中会膨胀太大撑裂饼皮。
2、刷蛋液的时候要等月饼凉了之后再刷，不然蛋液就烫熟了不好看了。
3、烤好的月饼完全放凉后再密封保存，如果没有凉透就密封，多余的水蒸气会导致饼皮湿粘。