第一次做牛扒

第七步：依次放入：盐。

第三步：拍好后切薄片。

第一步：准备好牛肉，洗净。

第五步：依次放入：料酒。

第十二步：煎好后捞出装盘备用。

第四步：依次放入：胡椒粉。

第十一步：放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。

第十三步：调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。

第八步：依次放入：耗油。

第六步：依次放入：鸡精。

第十步：依次放入：蛋清。腌制大概半个小時。

第十四步：出锅咯~~~~~~~~。

第二步：想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。

第九步：依次放入：淀粉。