雪花牛扒配青胡椒蘑菇汁
雪花牛扒配青胡椒蘑菇汁是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花牛扒配青胡椒蘑菇汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在澳洲,雪花牛扒的名气非常大,肉质简直是无可挑剔的,没有骨没有筋,肥瘦相间,大理石脂肪花纹像雪花一样,均匀地分布在酒红色的肌肉组织中,看着都觉得鲜嫩!牛扒不需要腌制,一般是煎好配上烫熟的蔬菜淋上各式酱汁,我喜欢自制的蘑菇汁,虽然没有现买的方便,但起码没有防腐剂或是塑料瓶的味道。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雪花牛扒:4块 | 杂蔬伴碟:适量 |
蘑菇:6个 | 奶油:200克 |
Mustard酱:1勺 | 青胡椒:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
雪花牛扒配青胡椒蘑菇汁的做法步骤
相关食材:蘑菇