清蒸豆腐肉丸
清蒸豆腐肉丸是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸豆腐肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来打算自己做豆腐来打点这道菜的，可惜没做成，只好又买了一块。给小宝宝吃很好，营养丰富，而且还很方便。其实我从小就不爱吃豆腐以及一切跟豆有关的豆制品，对于像我这样不喜欢豆制品的人来说也是一个福音，不知不觉就把豆腐吃下去了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 葱末：适量 |
| 姜末：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 蔬之鲜：适量 | 水淀粉：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 香菜：适量（装饰用） |
| 辣椒：适量 | 干淀粉：适量 |
清蒸豆腐肉丸的做法步骤
清蒸豆腐肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
放在里面的蔬菜是多变的，喜欢什么放什么就可以了。蚝油和酱油都有盐分，所以就不用再加盐了。
答配菜谱：肉丸与豆腐的做法