重阳节之寿桃
重阳节之寿桃是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重阳节之寿桃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日，法律明确每年农历九月初九为老年节。
————摘自网络文章
老妈70岁了，每天任劳任怨，全身心地呵护着自己的孩子们。
重阳节快到了，我也做几个寿桃表达一下对母亲的深爱及感激之情。愿母亲健康长寿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 麦芯粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 白糖：10克 |
| 清水：适量 | 抹茶粉：5克 |
重阳节之寿桃的做法步骤
重阳节之寿桃做法技巧/窍门/补充说明：
1·整形好的桃子最好放在油纸上，一同入蒸锅，否则拿起时容易碰破表皮，影响品相及发酵效果；
2·桃子入锅前，用勺子再压一次沟，否则容易无痕；
3·蒸好后先不要打开盖，盖盖子继续焖上5分钟，不会因骤冷而影响表皮的光滑。
菜谱标签：糕点
相关食材：桃