第二步：她菜時，小香芹与豆角不要她的太熟，七层熟比较好。
第四步：拌面時一定要拌匀，要不就颜色深浅不一了，达不到美观的效果。
第三步：老抽酱油不要倒太多，以免颜色太深，影响美观。
第一步：把五花肉的油炼出一部分，倒入面条肉拌匀，可使面条蒸出来更香。
蒸面条
蒸面条是【王大国】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒五花肉时把油炼到一部分浇在面条上，拌匀，蒸出来更香，拌面时汤不要过多，少留一点，根据面的干湿，再确定加多少，最佳是汤与面条拌匀，没有汤汁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：2500 | 五花肉丝：500克 |
| 小香芹：750克 | 长豆角：500克 |
| 食用油：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 老抽酱油：50克 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | 鸡精：适量 |