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韩式家庭自助烧烤

菜谱编号：163-371

韩式家庭自助烧烤是【大妞爱吃】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式家庭自助烧烤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃烧烤，可是大多数烧烤是电磁炉加热的，我现在需要避免辐射，因此就在家吃了，挺简单的。

韩式家庭自助烧烤主厨：大妞爱吃

第二十二步：这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉，很嫩，生菜很解腻。

第十四步：这就是把各种面混合之后。

第一步：准备好COOK100奥尔良烤肉料

第二十步：来张大合影。

第十七步：锅里铺张油纸，上面洒点色拉油

第八步：鲜金针菇去掉根儿，洗净，分成一绺一绺的。

第三步：准备好烤肉酱

第十九步：把培根放上，这是他的最爱

第六步：韭菜洗净切长段儿。

第十一步：一头蒜切末，拌上盐，香油。茄子洗净切厚片，把蒜油和茄子片拌匀，入味。

第二步：鸡胸肉切片，放一点点小苏打作为嫩肉粉，再加入烤肉料拌匀。

第二十一步：韭菜烤熟很好吃，和炒的风味截然不同，洋葱烤熟有种甜香，鸡肉变色之后不久就可以吃了，很嫩。蒜香茄子也不错，就是这个太费时间了。

第十六步：这是混合完毕的酱，又加了一汤匙香油。

第十八步：拿片生菜叶，放片培根，搁点蘸酱或蘸料，再放点烤好的金针菇，一口吃下，爽

第五步：培根太长了，从中间一切为二，摆入盘中。

第十步：洋葱一切为二，再切丝。

第九步：荞面猪血肠切厚片。

第四步：精瘦肉切薄薄的大大的片，用烤肉酱拌匀。（如果觉得不好切薄，可以在冷冻室冻两三个小时，冻得硬一点就好切了，但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱，以防把肉片搅碎了。）大虾洗净放边上。

第十二步：生菜，香菜和黄瓜洗净，在淡盐水中泡二十分钟，因为这些需要生吃。

第十三步：孜然面，辣椒面，熟芝麻敲碎，鸡精和盐混合，成为蘸料的粉。

第七步：墨鱼丸等洗净，香菇洗净即可。

第十五步：利民蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒面和芝麻混合，成为酱。

韩式家庭自助烧烤做法技巧/窍门/补充说明：

肉不好切，可以先冻两三个小时再切，就容易切薄薄的片了。不过得等肉片完全软化再拌，否则容易搅碎。备料时不要弄多了，因为往一起一放你就会发现买多了，种类太多。

菜谱标签：老人烧烤学生

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