干炒手擀面
干炒手擀面是【兆佳笑笑】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个是接着上面手擀面的方法继续做的，配料是一个人一顿的量。手擀面制作方法连接：http://home·meishichina·com/recipe-194481·html
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀面成品：250克 | 胡萝卜：半根 |
| 大洋葱：四分之一个 | 青菜：适量 |
| 里脊肉：适量 | 火腿：半根，或午餐肉 |
| 青椒：一个(尖椒) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 老抽：少许 |
| 鸡粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 糖：适量 |
| 油：较多 | -- |
干炒手擀面的做法步骤
干炒手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
想要面有嚼劲，煮的时间千万别太长，熟了就可以了。糖盐的口味按照个人爱好调配，喜甜可多加糖，喜咸可多加盐。如果想颜色更深一些，可以多加一些老抽。