蔬菜手擀面
蔬菜手擀面是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在店里吃火锅,每次都必定会点一道面点,叫“三色面”,这道由三种颜色的面条组成的主食,不仅让人赏心悦目,更重要的是,混合了蔬菜汁,营养也很丰富,所以,我们自己在家也可以做出好吃的蔬菜面。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
紫甘蓝:适量 | 清水:适量 |
蔬菜手擀面的做法步骤
蔬菜手擀面做法技巧/窍门/补充说明:
TIPS:1、蔬菜中的渣子不用过滤,不影响面条的口感,而且保持了营养。
2、除了紫甘蓝外,可以用胡萝卜汁、绿叶菜汁代替,既好看又好吃。