裱花蛋糕
裱花蛋糕是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裱花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蓬松柔软如云朵般的蛋糕体,柠檬味儿的奶油霜和淡奶油,视觉和味觉的双重满足。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:55克 | 白糖:44克 |
橄榄油:24克 | 桃子罐头:300克 |
淡奶油:200克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3个 | 牛奶:24克 |
柠檬汁:数滴 | 柠檬奶油霜:100克 |
裱花蛋糕的做法步骤
裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
奶油一定要隔着冰水打发效果才会更好
菜谱标签:烘焙